本日は、クルミを使ったレシピを紹介いたします

2019年1月11日(金)

今日のいきいきレシピ

おすすめピックアップ食材 <クルミ>

  • 白髪・細毛・薄毛 肥満・高コレステロール

    クルミは、保存がきくため食用の歴史は大変古く、縄文時代から食べられていたようです。薬膳で体を温める食品とされ、マンガン、マグネシウム、食物繊維、ビタミンB6、葉酸などの栄養を含み、更年期独特の症状を予防したり穏やかにしてくれます。栄養たっぷりなクルミですが、脂質が多く含まれカロリーが高く、消化しにくいので、食べすぎないようにしましょう。

更年期が気になる方のためのバランス献立提案

炒ったクルミの風味が引き立つ一品

ピックアップ食材を使った今日のレシピ

ゆで餅のくるみだれ
エネルギー
170kcal
調理時間
10分

合わせて食べたいおすすめレシピ

献立合計エネルギー 571kcal ※献立にはごはん120gがつきます

「セロリ」にはβ-カロテン・ビタミンC・カルシウム・鉄・マグネシウムが多く含まれています。また、セロリ特有の香りに含まれている精油成分は、口の中をさっぱりさせる効果があります。炭水化物の代謝を促すビタミンB1がたっぷりの「豚ひき肉」と組み合わせた、野菜がしっかり摂れる一皿です。

※栄養摂取基準は、30~69歳女性の厚生労働省「日本人の栄養摂取基準」に基づいております。