本日は、わかめを使ったレシピを紹介いたします

2019年4月11日(木)

今日のいきいきレシピ

おすすめピックアップ食材 <わかめ>

  • 肥満・高コレステロール 関節痛・骨粗しょう症

    わかめは、古くから日本人に親しまれてきた海藻の1つで、食物繊維、マグネシウム、カルシウム、鉄などの栄養を含み、更年期独特の症状を予防したり穏やかにしてくれます。塩蔵品では多くの塩分が含まれるので、きちんと塩をぬいたり、組み合わせる食品・調味料に気をつけるようにしましょう。わかめの根元の所にあるひだひだの部分を「めかぶ」と呼び、わかめの中でも特に栄養価が高いと注目されています。

更年期が気になる方のためのバランス献立提案

ふきとワカメの食感の違いを楽しんで

ピックアップ食材を使った今日のレシピ

ふきの豚肉巻き煮
エネルギー
198kcal
調理時間
25分

合わせて食べたいおすすめレシピ

献立合計エネルギー 528kcal ※献立にはごはん120gがつきます

「ふき」はほろ苦い味わいが特徴で、ナトリウムを体外に排出してむくみを予防するカリウムが多く含まれています。炭水化物の代謝を促すビタミンB1がたっぷりの「豚肉」と組み合わせた、春を感じる一品です。

※栄養摂取基準は、30~69歳女性の厚生労働省「日本人の栄養摂取基準」に基づいております。