本日は、トマトを使ったレシピを紹介いたします

2019年4月12日(金)

今日のいきいきレシピ

おすすめピックアップ食材 <トマト>

  • くすみ・シミ シワ・たるみ

    トマトは抗酸化物質であるリコピンが含まれることで有名ですが、他にもビタミンC、ビタミンE、葉酸、カロテン、カリウム、ビタミンB6、食物繊維、ナイアシン、クエン酸、植物性エストロゲン、ボロン(ホウ素)などの栄養が含まれ、更年期独特の症状を予防したり穏やかにしてくれます。生で食べれば、ビタミンCなど加熱に弱い成分をしっかりとることが期待できます。一方加熱すると、甘味やうま味がぐっと増えるという利点があります。

更年期が気になる方のためのバランス献立提案

おもてなしにもおすすめ、サラダ感覚のピザ

ピックアップ食材を使った今日のレシピ

サラダピザ
エネルギー
322kcal
調理時間
10分

合わせて食べたいおすすめレシピ

献立合計エネルギー 567kcal 

デザートに使われている「リンゴ」にはカリウム・食物繊維・ビタミンCが含まれています。皮の部分には抗酸化作用があると言われるポリフェノールが豊富なため、綺麗に洗ってから皮ごと食べるのがおすすめです。ビタミンCがたっぷりの「キウイフルーツ」と組み合わせた、華やかな一品。

※栄養摂取基準は、30~69歳女性の厚生労働省「日本人の栄養摂取基準」に基づいております。