本日は、レモンを使ったレシピを紹介いたします

2019年7月 7日(日)

今日のいきいきレシピ

おすすめピックアップ食材 <レモン>

  • くすみ・シミ ドライマウス・口臭

    レモンにはビタミンCやクエン酸が多く含まれており、精神の安定や疲労回復、免疫力の増強に効果が期待できます。また、クエン酸の酸味は唾液の分泌を促し、ドライマウスや口臭の軽減が期待できます。ミネラルの吸収を高める働きもありますので、カルシウムなど不足しがちなミネラルと一緒に摂るのもお勧めです。これらの栄養素が更年期独特の症状を予防したり穏やかにしてくれます。

更年期が気になる方のためのバランス献立提案

レモンと大根の風味を活かした、爽やかな一品

ピックアップ食材を使った今日のレシピ

レモンおろし冷やかけそうめん
エネルギー
200kcal
調理時間
10分

合わせて食べたいおすすめレシピ

献立合計エネルギー 487kcal 

副菜に使われている「ズッキーニ」はフライから煮込みまで様々な調理法で楽しむことができます。抗酸化作用があるβ-カロテンやビタミンCが豊富です。ナトリウムを体外に排出するカリウムがたっぷりの「冬瓜」の煮物と一緒に食べる、夏らしい献立です。

※栄養摂取基準は、30~69歳女性の厚生労働省「日本人の栄養摂取基準」に基づいております。