本日は、アスパラガスを使ったレシピを紹介いたします

2019年7月 8日(月)

今日のいきいきレシピ

おすすめピックアップ食材 <アスパラガス>

  • くすみ・シミ 疲労感・倦怠感・無気力

    アスパラガスは、葉酸、ビタミンE、ビタミンC、ビタミンB1、食物繊維、ビタミンB2、植物性エストロゲン、ボロン(ホウ素)、アスパラギン酸などの栄養も含まれ、更年期独特の症状を予防したり穏やかにしてくれます。疲労などによいとされるアスパラギン酸は、アスパラガスから発見されてこの名前になりました。ホワイトアスパラガスは、栄養価はグリーンアスパラガスより劣りますが、やわらかい食感や香りが楽しめます。

更年期が気になる方のためのバランス献立提案

さつま揚げのコクがレタスと好相性

ピックアップ食材を使った今日のレシピ

牛肉とセロリの中華甘みそ炒め
エネルギー
211kcal
調理時間
15分

合わせて食べたいおすすめレシピ

献立合計エネルギー 520kcal ※献立にはごはん120gがつきます

「セロリ」にはβ-カロテン・ビタミンC・カルシウム・鉄・マグネシウムが多く含まれています。また、香りに含まれている精油成分は口の中をさっぱりさせる効果もあります。味覚を正常に保つ亜鉛がたっぷりの「牛もも肉」と組み合わせた、ごはんが進む一品です。

※栄養摂取基準は、30~69歳女性の厚生労働省「日本人の栄養摂取基準」に基づいております。