本日は、長ネギを使ったレシピを紹介いたします

2019年8月10日(土)

今日のいきいきレシピ

おすすめピックアップ食材 <長ネギ>

  • 手足、腰の冷え・むくみ 疲労感・倦怠感・無気力

    長ネギは、薬膳で体を温める食品とされ、葉酸、食物繊維、ビタミンC、ビタミンB6、カリウム、カルシウム、アリシンなどの栄養が含まれ、更年期独特の症状を予防したり穏やかにしてくれます。アリシンはビタミンB1の吸収を助ける働きもあるので、ビタミンB1が豊富な豚肉などと一緒に食べることをおすすめします。古くから薬用野菜として利用されてきたほど効能が高い食品の1つです。

更年期が気になる方のためのバランス献立提案

調味料を上手に使って、食欲増進!

ピックアップ食材を使った今日のレシピ

あさりといかの酒蒸し 豆板醤風味
エネルギー
130kcal
調理時間
10分

合わせて食べたいおすすめレシピ

献立合計エネルギー 588kcal ※献立にはごはん120gがつきます

「エリンギ」にはナイアシン・ビタミンD・ビタミンB2・葉酸・パントテン酸・カリウムが多く含まれています。また、食物繊維も豊富です。コレステロール値の上昇を抑えるタウリンを含む「いか」と組み合わせた、食べ応えのある一品です。

※栄養摂取基準は、30~69歳女性の厚生労働省「日本人の栄養摂取基準」に基づいております。