更年期のうるおい、ビタミンAがサポート

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Vol.20

更年期のうるおい、ビタミンAがサポート

更新日：2026.05.28　公開日：2026.05.28

更年期は女性ホルモンの低下に伴い、目や喉、皮膚などの乾燥を感じやすい時期でもあります。ビタミンAは目や皮膚など粘膜の乾燥を防ぎ健康に保ったり、抵抗力を強めたりする働きがある、脂溶性ビタミン^※の一種です。また、目の網膜で光を感知する物質「ロドプシン」の主成分はビタミンA（レチナール）で、暗い場所で光を感知する（暗順応）ために不可欠です。

動物性食品のビタミンAは吸収率が良いものの、必要以上に摂ると過剰摂取になる可能性があります。一方で、主に植物性の食品から摂取したプロビタミンA（β-カロテン、α-カロテン、β-クリプトキサンチンなど）は、必要に応じて体内でビタミンAに変換されるため、過剰摂取の心配はありません。

脂溶性ビタミンのため、油脂や脂質を多く含む食品と一緒に摂ると吸収率が上がります。野菜の場合は炒め物や揚げ物にしたり、ドレッシングやオイルをかけたり、脂肪分の多い肉や魚と合わせたりして摂ると効率的です。また、ビタミンA（β-カロテン）は同じ抗酸化ビタミンであるビタミンCやビタミンEと一緒に摂ると、相乗効果で抗酸化力が高まるためおすすめです。

＜ビタミンAの主な働き＞
●皮膚・粘膜の健康維持：目、喉、鼻、腸などの粘膜や皮膚の乾燥を防ぎ、正常に保つ。
●視覚の維持（暗順応）：「ロドプシン」の主成分として薄暗い場所での視力を保つ。
●免疫機能の強化：体内へのウイルスや細菌の侵入を防ぎ、風邪などの感染症を予防する。
●細胞の成長と分化：成長や発育を助け、細胞の老化を防ぐ抗酸化作用を持つ。

＜1日の摂取基準量＞　日本人の食事摂取基準（2025年版）
推奨量（30〜74歳女性）：700㎍RAE（マイクログラム）
耐用上限量：1,000㎍

※ビタミンとは：健康な体の維持に不可欠な13種類の微量有機化合物の総称のことで、大きく水溶性と脂溶性の2種類に分けられます。炭水化物・脂質・タンパク質の3大栄養素の代謝を円滑にする「潤滑油」のような役目を果たし、体内で合成できないものが多いため、日々食事からの摂取が必要になります。